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ショコラChocolats

ボンボンショコラ 味紹介 | 1粒 370円(税抜)

  • ビターガナッシュナチュール

    ビターガナッシュ
    ナチュール

    ベネズエラ産のカカオを主体とした調合のガナッシュであり、バニラをワンポイントとしたより優しく、フルーティーな香りのガナッシュです。

  • 塩ミルクキャラメル

    塩ミルクキャラメル

    塩キャラメルのムースタイプのガナッシュをミルクチョコレートでコーティングしたショコラです。

  • スパイス

    スパイス

    スパイス風味のミルクチョコガナッシュ。カカオの風味と複雑なハーモニー(しょうが、シナモン、ナツメグ、トウガラシ、バニラ、クローブ)が絶妙です。

  • シトロン

    シトロン

    南フランス産のレモンを使用した爽やかなガナッシュが特徴です。

  • フランボワーズ

    フランボワーズ

    フランボワーズの酸味とカカオの酸味が絶妙のショコラです。

  • バニラ

    バニラ

    マダガスカル産バニラの香りのやさしいガナッシュ。表面の点模様はホワイトチョコレートです。

  • エキゾチック

    エキゾチック

    複数の産地のカカオ豆とパッションフルーツ、ココナッツとマンゴーのフルーティーな風味を組み合わせたガナッシュです。

  • プラリネ胡麻とシトロン

    プラリネ
    胡麻とシトロン

    アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネに胡麻とレモンの果肉を加えたショコラです。

  • ライム

    ライム

    ライムピールとビューレが入って口どけとともにさわやかな香りが広がるガナッシュです。

  • プラリネ くるみ

    プラリネ くるみ

    くるみの食感も新しい。こうばしいくるみの香りが心地いいショコラです。

  • カシス

    カシス

    ビターなショコラにカシスの香りと酸味が調和された絶妙なガナッシュです。

  • カルバドスとシナモン

    カルバドスとシナモン

    カルバドスでフランベしたレーズンとカルバドスの香りを引きたてるためにシナモンを加えました。

  • グランマルニエとオレンジピール

    グランマルニエと
    オレンジピール

    フレッシュなオレンジピールとグランマルニエの香りのマリアージュがすばらしく高級感が味わえます。

  • トロピカルフルーツとラム酒

    トロピカルフルーツと
    ラム酒

    マルティニーク島産のラム酒の古酒、ヴィユー アグリコール・ラムをトロピカルフルーツと合わせたガナッシュです。

  • プラリネグリュエと塩

    プラリネ
    グリュエと塩

    グリュエ(カカオニブ)の食感を感じることができるプラリネに塩のアクセントにより、より一層甘みを楽しめます。

  • カフェオレ

    カフェオレ

    ブラジル産などのコーヒー豆を煎じて混ぜてつくったガナッシュにラム酒を加えてコーヒーの香りを引き立たせました。

  • プラリネスペキュロス

    プラリネ
    スペキュロス

    シナモンの香りが心地よく、スペキュロスの複雑な香りを楽しめるプラリネです。

  • バナナとラム酒

    バナナとラム酒

    バナナの香りをラム酒により引き立て香りを楽しむガナッシュです。

  • プラリネ 松の実

    プラリネ 松の実

    ローストした松の実が香ばしく、独特な味わいを楽しめるガナッシュです。

  • メロンとポルトワイン

    メロンとポルトワイン

    「ムロン・オ・ポルト」をイメージしたメロンの香りが楽しめるショコラです。

  • ラムレーズン

    ラムレーズン

    ラム酒でフランベしたレーズンが入ったガナッシュです。

  • さくらんぼ

    さくらんぼ

    グリオットチェリーの果肉とリキュールがカカオと調和しお互いの香りを引きたてたガナッシュです。

  • ジャマイカ産コショウ

    ジャマイカ産コショウ

    ジャマイカ産コショウが香るガナッシュです。

  • マンゴーとセージ

    マンゴーとセージ

    セージの葉の“アンフュゼ”にマンゴーの果肉が入ったガナッシュです。

  • 【発売予定】ジンジャー

    【発売予定】
    ジンジャー

    ショウガをインフュージョンさせたガナッシュです。

  • 【発売予定】ミルク カルダモン

    【発売予定】
    ミルク カルダモン

    ショコラでは珍しいカルダモンを使いました。口に入れた瞬間、やさしい香りにつつまれます。

  • 【発売予定】プラリネヌガティーヌ

    【発売予定】
    プラリネ
    ヌガティーヌ

    ヌガティーヌのクランチが入ったアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネです。

  • 【発売予定】はちみつ

    【発売予定】
    はちみつ

    複数のはちみつを調和させ独特な香りのガナッシュです。

ハートボンボンショコラ 味紹介

  • ハート パッション

    ハート パッション

    パッションフルーツピューレとリキュールの甘酸っぱい香りのガナッシュです。

  • ハート バニラ

    ハート バニラ

    マダガスカル産バニラの香りのやさしいガナッシュでハートの型のボンボンショコラです。

  • ハート さくらんぼ

    ハート さくらんぼ

    グリオットチェリーの果肉がカカオと調和したハートのボンボンショコラです。

  • ハート プラリネ フィユティーヌ

    ハート
    プラリネ フィユティーヌ

    パリパリのクレープが入ったアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネです。